Gastronómica
Muestra / exposicionEl próximo sábado 7 de Diciembre se celebrará una nueva edición de la Festa da Pisa da Castaña en el lugar de Froxán, perteneciente a la parroquia de Vilamor del término municipal de Folgoso do Courel.
Los actos darán inicio a las 11.00 horas con el encendido de o sequeiro y la explicación de su funcionamiento. A las 12.00 horas dará comienzo la demostración del pisado de la castaña seca y el abandoxado de forma tradicional, animado por la música tradicional de Aikirindo. A las 13.30 horas el cantautor Emilio Rúa será el encargado de la lectura del pregón y a las 13.50 horas se llevará a cabo la presentación de la recién creada Asociación Galega das Castañas e dos Soutos.
A las 14.10 horas dará inicio el xantar do pisador, donde los presentes podrán degustar un menú a base de castaña seca cocida con chorizo y panceta y tarta de castaña a un precio de 15 euros. Habrá que reservar el menú con antelación a través de la web oficial (pincha aquí).
Por la tarde, a las 16.00 horas, se llevará a cabo el sorteo de una gran cesta y otros regalos y a las 16.30 horas se volverá a realizar el pisado y el abandoxado en el que podrán participar los asistentes. A las 18.00 horas habrá foliada libre y a las 20.00 horas tendrá lugar el fin de fiesta.
Durante todo el día habrá puestos de artesanía y de la zona, además de pulpo y churrasco.
Festa da Pisa da Castaña de Froxán (2024) en Folgoso do Courel
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LOCALIDAD:
Programa 2024
Contexto
La aldea de Froxán revive cada mes de Diciembre esta tradición domestica que año tras año congrega a numerosas personas. El festejo, organizado por la Asociación Vecinal Fonte do Milagro, comienza con el encendido del sequeiro y la explicación de su funcionamiento. A continuación da inicio la demostración de la pisa; la castaña, previamente secada a fuego lento durante tres semanas en el sequeiro, es introducida en un saco que luego es golpeado entre dos personas contra una estructura sólida con el fin de que el fruto se quede sin cascara. Acto seguido el saco se vacía en el bandoxo (objeto casi semicircular de fondo plano, borde de madera en la parte curva y sin nada en la recta, dos asas para agarrar y una tira para sujetar) que se tiene que mover para que la parte comestible de la castaña se separe de la cascara.
Más información
Ediciones anteriores
El próximo viernes 8 de Diciembre se celebrará una nueva edición de la Festa da Pisa da Castaña en el lugar de Froxán, perteneciente a la parroquia de Vilamor del término municipal de Folgoso do Courel.
Los actos darán inicio a las 11.30 horas con el encendido de o sequeiro y la explicación de su funcionamiento. A las 12.00 horas dará comienzo la demostración del pisado de la castaña seca y el abandoxado de forma tradicional. A las 13.30 horas la cantante Rosa Cedrón será la encargada de la lectura del pregón.
A las 14.00 tendrá lugar la presentación del libro Animais Fantásticos de Aldea y a las 14.30 horas dará inicio el xantar do pisador, donde los presentes podrán degustar un menú a base de castaña seca cocida con chorizo y panceta y tarta de castaña.
Por la tarde, a las 16.00 horas, se procederá al final do pisado en el que podrán participar los asistentes.
Durante todo el día habrá puestos de artesanía, pulpo y churrasco.
El próximo sábado 3 de Diciembre se celebrará una nueva edición de la Festa da Pisa da Castaña en el lugar de Froxán, perteneciente a la parroquia de Vilamor del término municipal de Folgoso do Courel.
Los actos darán inicio a las 11.30 horas con el encendido de o sequeiro y la explicación de su funcionamiento. A las 12.00 horas dará comienzo la demostración del pisado de la castaña seca y el abandoxado de forma tradicional. A las 13.30 horas la chef Lucía Freitas hablará del proyecto solidario con el Courel. A las 14.00 horas se procederá la lectura al pregón a cargo del músico y fundador del grupo Luar da Lubre Bieito Romero.
A las 14.30 horas dará inicio el xantar do pisador, donde los presentes podrán degustar un menú a base de castaña seca cocida con chorizo y panceta y tarta de castaña a un precio de 12€.
Por la tarde, a las 16.00 horas, se realizarán varios sorteos y a las 17.00 horas comenzará la muestra de aserrado de madera con sierra de aire, culminando la fiesta a las 19.30 horas.
Durante todo el día habrá puestos de artesanía, pulpo y churrasco.
El próximo sábado 7 de Diciembre se celebrará una nueva edición de la Festa da Pisa da Castaña en el lugar de Froxán, perteneciente a la parroquia de Vilamor del término municipal de Folgoso do Courel.
Los actos darán inicio a las 11.30 horas con el encendido de o sequeiro y la explicación de su funcionamiento. A las 12.30 horas dará comienzo la demostración del pisado de la castaña seca y el abandoxado de forma tradicional. A las 13.30 horas tendrá lugar la lectura al pregón a cargo del actor Xosé Barato.
A las 14.00 horas dará inicio el xantar do pisador, donde los presentes podrán degustar castañas acompañadas de productos de cerdo y postres elaborados con castaña.
Por la tarde, a las 16.00 horas, comenzará la muestra de aserrado de madera y a las 20.00 horas culminará la fiesta.
Durante todo el día habrá animación musical y baile a cargo de grupos tradicionales.
