Mataderos industriales en Galicia (39)
Mataderos industriales en Galicia. Teléfono, mapa e información sobre empresas y profesionales relacionados con Mataderos industriales en Galicia.
Para saber mas sobre Mataderos industriales en Galicia¿Cómo funcionan los mataderos industriales?
Los mataderos en Galicia son lugares en los que se sacrifica al ganado porcino, ovino o vacuno cuya carne está pensada para ser consumida. Hablamos de mataderos industriales cuando nos referimos a grandes naves con capacidad para el procesamiento de un volumen elevado de animales a la semana y que cuentan también con plantas destinadas como salas de despiece en las que se encargan de la preparación de las carnes y también de su conservación en naves frigoríficas. Muchos mataderos industriales se encargan también de transporte de la carne hacia los puntos de venta o elaboran ellos mismos embutidos.
¿Estás buscando un matadero de vacas en Galicia?
Te invitamos a echar un vistazo a nuestro listado para tener localizados todos los mataderos de vacuno en Galicia en el caso de que tengas pensado sacrificar tu ganado. La carne de ternera gallega tiene gran fama nacional y en los mataderos se encargan de dar muerte a estos animales tan preciados y de preparar sus carnes que después adquieren gran demanda no solo en la comunidad gallega, sino también en toda España y a veces fuera de las fronteras estatales. Los mataderos en Galicia suelen contar también con cámaras y túneles de congelado para la conservación de la carne.
¿Dónde hay un matadero de cerdos en Galicia?
En nuestro listado puedes encontrar la ubicación exacta de todos los mataderos de cerdo en Galicia para que puedas llevar tus animales a su sacrificio para destinarlos al mercado cárnico. En los mataderos cuentan también con salas de despiece que son importantes para la preparación de la carne y su correcto y salubre tratamiento. Los mataderos son, por lo tanto, no solo lugares en los que se le da una muerte sin sufrimiento a los animales sino también en espacios en los que se puede muchas veces procesar la carne para prepararla para el mercado.
¿Qué hacen en los mataderos?
Los mataderos industriales en Galicia son grandes naves pensadas para lo que se conoce como procesar animales, esto es, sacrificarlos con humanidad para que éstos no sufran en el momento en el que se les da muerte con el objetivo de aprovechar sus carnes. Los mataderos en Galicia de gran tamaño son capaces de procesar y despiezar a varios cientos de animales a la semana, la mayoría de ellos ganado vacuno o porcino. Los mataderos son lugares en los que se emplean técnicas higiénicas para el sacrificio de los animales, pues estas carnes serán luego destinadas a la alimentación.
¿Es obligatorio llevar el ganado al matadero?
Por ley está permitido el sacrificio de cerdos en casa para el autoconsumo, mientras que en el caso de las vacas esta está prohibida desde el año 2000 a raíz de la crisis de las vacas locas. Eso sí, para poder sacrificar un cerdo en casa es necesario presentar después de ello unas partes del animal a la unidad de análisis de cualquiera de los mataderos de cerdo en Galicia para que ellos comprueben que el animal estaba libre de triquinosis. Otra de las condiciones es que el sacrificio se ejecute previo aturdimiento para que el animal no sufra en el proceso de matanza.