Restaurante O Muiñeiro en Barbadás

Vermuts

• Sardino
• Lodeiros
• La fabulosa
• Petroni
• Povarelo
• Matini
• Izaguirre

Entrantes:

• Tabla de ibéricos
• Pulpitos a la plancha
• Croquetas caseras
• Pulpo á feira
• Pulpo a la plancha
• Pulpo salteado con queso de Arzúa
• Langostinos a la plancha
• Zamburiñas a la plancha
• Jamón ibérico (ET. verde)
• Cecina con virutas de queso
• Chipirones a la plancha
• Setas con panceta, gambas y crema de queso
• Anchoa ahumada con queso y piquillo
• Revuelto de grelos/ langostinos
• Anguilas

Varios:

• Servicio de pan
• Ración extra de patatas

Ensaladas:

• Ensalada simple
• Ensalada de la casa
• Pimientos asados con ventresca
• Cogollos con anchoa y loma de atún

Por encargo:

• Arroz de bogavante (2 personas)

Pescados:

• Cazuela de merluza
• Merluza a la plancha
• Lubina a la espada o a la plancha
• Bacalao al horno
• Bacalao gratinado con pimiento asado
• Lenguado a la plancha

Carnes:

• Chuletón de vaca gallega a la piedra
• Lomo vacuno mayor a la piedra
• Chuletón de ternera
• Chuleta de ternera
• Entrecot de ternera
• Solomillo de vaca
• Entrecot de vacuno mayor
• Solomillo de vaca
• Chuletillas de cordero lechal

Postres caseros:

• Tarta de queso al horno
• Tarta de queso fría
• Tarta de galleta y chocolate
• Tarta de arroz
• Flan de huevo
• Mousse de limón
• Filloa flambeada
• Helado de turrón
• Helado de naranja
• Helado de fresa

Vinos dulces para sobremesa:

• LBV Ramos Pinto (Oporto)
• Don Px 2012
• Vi de Glas gewurztraminer

Vinos:

• Blancos Espumosos:
  - Reymos selección (espumoso de moscatel); Juve & Camps.
  
• Blancos D.O. Ribeiro:
  - Finca Viñoa; Colección 68; 4 ferrados; Viña de Martín; Torre do olivar Expresión; Casal de Paula (1/2 l); Canción de Elisa; Lulo; Saramusa; Eduardo Peña; Finca Teira; Tiro al blanco; Casal de Armán; Casanova; Lulo godello; Viña farnadas; Ramón do casar plurivarietal; Pazo do Mar.
  
• Blancos D.O. Ribeira Sacra:
  - Ponte da Boga; O estranxeiro; Adega 988.
  
• Blancos D.O. Monterrei:
  - Fragas do lecer; Fragas do Corvo; Ladairo; Quinta do buble; Alma de blanco; Minius.
  
• Blancos D.O. Valdeorras:
  - A Coroa; Ruchel Godello; Joaquín Rebolledo Godello; Quinta do sil; Codos de larouco; Luar do sil (pago de capellanes).
  
• Blancos D.O. Rías Baixas:
  - Pazo Rubianes; Mar de Frades; Martín Codax; Terras Gaudas; Lusco; ATTIS; Marieta.
  
• IGP Val do Miño:
  -Terras mancas
  
• Tintos D.O. Ribeiro:
  - Pazo Casanova; Abadía de Gomariz; Super Héroe; Canción de Elisa; Cunqueiro.
  
• Tintos D.O. Valdeorras:
  - Codos de Larouco; Ventura (Garnacha); Rosa Rivero (Crianza Pagos de Galir); Joaquín Rebolledo y Joaquín Rebolledo (barrica); Bacelo do mañe; Agoreira (garnacha).
  
• Tintos D.O. Monterrei:
  - Fraga do Corvo; Fanrela; Castro de lobarzan; Ladairo; Quinta do buble; Minius; Alma de autor.
  
• Tintos - D.O. Ribeira Sacra:
  - Regina Viarun; Peza do Rei; Adega Vella 988; Regoa; Bancales Olvidados; Palacio de Diamondi (barrica); Cipresus; Finca cuarta (barrica); Acivro barrica; Tear selección; Castro Candaz; Ponte da Boga; Os cipreses; Abadía da Cova (barrica); Algeira patrimonoio.
  
• Robles D.O. Ribera del Duero:
  -López Cristóbal; Carmelo Rodero; Protos; Viña Vilano Black 9 meses; Traslascuestas; 912 de altitud; Pinna Fidelis; Hito; Finca Resalso; PRIOS; Viña sastre.
  
• Crianzas D.O. Ribera del Duero:
  - Legaris; Quinta de tarsus; Cepa Gavilán; Pagos de quintana; Valtravieso; Conde de San Cristóbal; Tomás Póstigo; Pago de carrovejas; Lagar de isilla; Jaros; Valhermoso; López Cristóbal; Bosque de matasnos; Carramimbre; Emilio Moro; Altamimbre.
  
• D.O. Rioja:
  - Campillo y Campillo (Magnum 15); Azpilicueta; Pierola; Viña Tondonia; Bordón; Murrieta 15; Muga; La Montesa; Ramón Bilbao y Ramón Bilbao R.15; Balcón de pilatos; Heraclio Alfaro; Marqués de Vargas.
  
• D.O. Bierzo:
  - Cuatro pasos (Rosado); Cepas viejas (Dominio de Tares).
  
• D.O.V.T. Castilla y León:
  - Sardón; Quinta sardonia.
• Vinos de pago:
  -Abadía retuerta.