Restaurante La Alacena de Cris en Santiago de Compostela

En La Alacena de Cris te ofrecemos una amplia carta en la que encontrás productos para degustar en cada momento del día:

CAFÉS E INFUSIONES:

• Café ecológico
• Té blanco exótico
• Té negro Sueño de Primavera
• Té verde Green Apple
• Infusión viñedo de melocotón
• Infusión Amour de Provence
• Rooibos momentos de placer
• Café bombÓn
• Capuchino
• Café irlandés
• Carajillo quemado
  

BEBIDAS ECOLÓGICAS DE PRODUCCIÓN LOCAL:

• Kombucha (panela-limón o fresa-menta)
• Cerveza ecológica

DESAYUNOS:

• Productos:
• Batidos a base de helado (vainilla, chocolate o frutos del bosque)
• Bizcocho casero
• Tostadas de pan artesano o de masa madre (con miel, aceite, tomate, mermelada o mantequilla)
• Churros
• Chocolate con churros
• Tortitas:
• Con sirope de chocolate y nata
• De plátano y almendra con miel
• Gachas de avena con canela
• Galletas caseras:
• Veganas ecológicas de almendra y cacao puro
• De chocolate y nuez
• Magdalenas veganas de cacao y calabacín
• Tostadas de trigo sarraceno
• Zumo de naranja grande
• Zumolicuado de frutas (2 variedades)
• Batidos de fresa o plátano
• Batido de espinacas, plátano y bebida de coco
• Lassi de mango (yogur, mango y cúrcuma)
• Tazón de fruta fresca
• Pieza de fruta
• Tazón de yogur con variado de frutos secos
• Tazón de yogur o kéfir con cereales o muesli
• Tipos de desayuno:
• Desayuno tradicional
• Desayuno paleo
• Desayuno depurativo
• Desayuno energético

COMIDAS

• Ensaladas y verduras:
• Lechuga con frutos rojos, jamón ibérico y lascas de queso manchego
• Canónigos con salmón marinado, nueces y queso parmesano con miel y mostaza
• Espinacas frescas con queso de cabra, almendras e higos
• Espárragos trigueros a la plancha con queso de cabra y vinagreta de frutos secos
• Parrillada de verduras con sésamo
• Arroz caldoso con setas y algas ecológicas de Portomuiños
• Crema de calabaza y jengibre
  
• Legumbres:
• Cocido de alubias con verduras dulces al tomillo
• Ensalada mediterránea de lentejas
• Hummus de garbanzo con crudités
  
• Carnes:
• Secreto de cerdo a la plancha con manzana y patatas fritas
• Hamburguesa de ternera Cachena con queso de Arzúa, panceta, lechuga, tomate y chips de boniato
• Chuletitas de cordero con salteado de calabaza y champiñones
• Pollo guisado con verduras y arroz basmati
• Pescado y marisco:
• Bacalao al horno con puré de patata y cebolla confitada
• Wok de verduras y langostinos
• Tallarines de arroz con curry de langostinos y espárragos trigueros
• Acompañamientos extra:
• Arroz basmati
• Ensalada (lechuga y tomate)
• Patatas fritas
• Ración de pan de masa madre
• Bollo de pan sin gluten
• Otros platos:
• Cecina de León con queso parmesano
• Crujientes de pollo con salsa teriyaki
• Revuelto de huevos con espárragos y jamón ibérico
• Focaccias:
• Focaccia de lomos de bonito con aguacate, espinacas frescas y aceitunas negras
• Focaccia de lacón cocido con queso manchego, huevo escalfado y lechuguillas
  
• Focaccia de salmón con escarola, tomate y queso al eneldo
• Tostas:
• Tosta de trigo sarraceno con espinacas y tartar de aguacate, tomate y nueces
• Tosta de jamón ibérico
• Tosta de salmón marinado al eneldo con rúcula y crema de queso
• Tosta de tomate, queso fresco y albahaca
• Bocadillos gourmet:
• Bocadillo de jamón ibérico con tomate y queso parmesano
• Bocadillo de pollo crujiente con salsa de yogur
• Bocadillo de tortilla francesa con rúcula y pimientos del piquillo

COMIDA SIN GLUTEN

• Desayunos:
• Opciones dulces y saladas (tostadas, sándwiches...)
• Repostería:
• Tartas, bownies y bizcochos
• Galletas y otras elaboraciones dulces sin gluten...
• Comidas
• Pan: rústico, tipo pita o de almendra
• Empanadas y otras elaboraciones saldas sin gluten...

COMIDA VEGANA

• Desayunos:
• Tostadas de tomate
• Zumo de manzana y zanahoria
• Tostadas integrales con aguacate
• Gachas de avena y almendra...
• Repostería:
• Galletas
• Magdalenas...
• Comida:
• Ensalada mediterránea de lentejas
• Hummus
• Tosta de trigo sarraceno con espinacas y tartar de tomate, aguacate y nuez
• Parrillada de verduras
• Arroz caldoso de setas y algas...

POSTRES

• Bizcocho de cacao
• Lassi de mango
• Yogur con nueces y miel
• Filloas rellenas de compota de manzana y canela